健康家宴服务-居家生活服务

自主健康・健康家宴服务｜居家生活服务专项落地方案

一、项目定位（独家差异化）

1. 项目归属

健康家宴服务，是自主健康【居家生活服务板块】最高端、最有仪式感、最稀缺的特色标杆项目。

补齐门店八大居家完整闭环：

1. 家庭律动养护

2. 家庭营养指导

3. 家人健康调理

4. 孩子健康管理

5. 康复陪护服务

6. 保姆月嫂服务

7. 居家康养保洁

8. 健康家宴服务（家庭高端健康社交）

2. 项目核心定义

健康家宴 = 私人上门定制宴席 + 四季康养膳食 + 分人群体质配餐 + 家庭健康社交仪式

区别普通上门做饭、私厨、酒席：

• 普通私厨：好吃、量大、重口味

• 我们健康家宴：好吃、不上火、养体质、适配老人 / 孩子 / 体虚 / 术后 / 三高体质

3. 解决家庭巨大痛点

1. 家庭聚会外面吃：油盐重、上火、油腻、孩子积食、老人不适

2. 家里请客没人做、做不好、太累、菜式单一

3. 生日、家宴、节日想有仪式感，但不想吃伤身体

4. 家里有老人、术后、三高、孩子、宝妈，普通宴席根本不敢吃

5. 市面没有任何一家：按全家人体质定制的康养宴席

4. 项目 Slogan（永久固定）

**宴席不伤身，聚餐也养人
健康家宴・让每一次团圆都吃得干净、温和、养体质**

二、项目核心优势（别人做不了，我们独有）

1. 以体质配餐，而非口味配餐
根据在场：老人、儿童、体虚、三高、术后、宝妈人群定制菜式。

2. 四季时令康养菜单
春祛湿、夏清心、秋润燥、冬温补，完全跟着节气走。

3. 少油、少盐、少糖、不上火、不积食
好看、好吃、清淡但不寡淡，适合全家聚餐。

4. 自带健康教育价值
吃饭同时传递家庭营养理念，极易锁客、极易转介绍。

5. 高仪式感、高客单、高口碑、高复购
生日宴、祝寿宴、家庭团圆宴、节日宴、朋友私宴，市场无限大。

三、健康家宴・四大核心服务场景

1. 家庭团圆康养宴

适合：周末家庭聚餐、大家族团聚、亲友小聚
核心：全家通用温和康养菜式，老少皆宜、不油腻、不积食

2. 长辈祝寿康养宴

适合：父母大寿、长辈过节
核心：低脂、软化、温补、好消化、护血管、稳气血

3. 儿童生日成长宴

适合：孩子生日、同学小聚、家庭庆祝
核心：零上火、零油炸、防积食、健脾胃、助长不负担

4. 术后 / 体虚 / 慢病温和私宴

适合：康复期、体虚、三高、气血弱家庭聚餐
核心：忌辛辣、忌重油、忌发物，精准适配恢复期体质

四、家宴标准八大服务内容（全套交付）

1. 餐前：全家人体质问询与宴席定制

提前问询用餐人群：老人、孩子、宝妈、术后、过敏、忌口、体质偏性。

2. 四季主题菜单专属设计

根据当下节气、天气、季节湿气、寒热，定制整套宴席菜单。

3. 全套康养菜式上门制作

低盐、低糖、轻油、温补、清润、润燥、祛湿，健康烹调工艺。

4. 宴席摆盘、仪式感布置

简约高级、家庭温馨风布置，干净、雅致、居家氛围感。

5. 餐后轻养护讲解

简单告诉家人：
今天菜式为什么这样搭配、适合什么体质、哪些菜健脾润燥祛湿。

6. 餐后清洁收尾

做完宴席全套厨房复原、垃圾清理、台面清洁。

7. 家庭营养小科普

5 分钟轻分享：
节日如何吃不伤脾胃、孩子如何防积食、老人聚餐如何稳状态。

8. 宴席档案存档

一户一档，记录家庭忌口、体质、偏好，下次精准升级服务。

五、三级可售卖套餐体系

1. 基础温馨家宴（亲民引流）

适合：3–6 人小家庭聚餐、日常过节、周末团圆
主打：清淡可口、老少皆宜、零负担康养家常菜系

2. 四季主题康养宴（门店主营）

适合：生日、节日、亲友宴请、家庭重要日子
主打：节气定制菜式、润燥 / 祛湿 / 健脾 / 养心整套主题宴席

3. 高端私人定制康养私宴

适合：祝寿、高端家庭聚会、术后家庭、慢病体质家庭
主打：分人群精准配餐、专属体质菜谱、私人营养顾问全程跟进

六、和门店七大服务完美联动闭环

1. 家庭营养→ 家宴所有菜式全部营养体系同源

2. 孩子健康管理→ 儿童宴席防积食、护脾胃、防上火

3. 康复陪护→ 术后、体虚人群专属温和宴席

4. 家人健康调理→ 聚餐不吃乱体质、不吃出湿气

5. 保姆月嫂→ 日常膳食 + 宴席大餐双重落地

6. 康养保洁→ 宴会前后居家环境干爽整洁

7. 家庭律动→ 吃对 + 动对，全家体质双向提升

**一句话闭环：
平时日常养身体，节日家宴不伤身。**

七、服务人员必备技能 + 简单培训逻辑

必备技能

1. 懂四季膳食、懂寒热、懂润燥祛湿

2. 懂老人、儿童、术后忌口

3. 会康养烹调：清蒸、清炖、焖煮、少油收汁

4. 会简单摆盘、居家仪式布置

5. 会体质问询、菜单定制

6. 合规沟通：只讲膳食养护、不讲医疗治疗

培训方式

1 天理论：四季膳食 + 人群忌口 + 合规话术
2 天实操：菜式实操、摆盘、上门流程
1 天带岗：真实家宴跟岗落地

八、项目终极价值

市面上所有家宴：好吃伤身
我们的健康家宴：好吃养人

让家庭所有团圆：
吃得干净、吃得温和、吃得养生、吃得安心
让节日不再是伤身日，而是家庭康养团圆日。